大豆已成为许多国家的主要主食，但大豆富含植物雌激素。人们吃了这些豆类食物后，这些激素会在体内模拟雌激素。过量摄入可能导致体内激素紊乱，如果人们患有乳腺癌等相关疾病，则可能进一步加重乳腺癌的病情。

尽管一些研究表明亚洲人的大豆摄入量正在增加，乳腺癌的发病率正在下降，但这并不能证明大豆对这些患者非常友好。

几天前，一项针对乳腺癌患者的研究发现，食用大豆会加重乳腺癌患者的病情。相关研究发表在《国家癌症研究所杂志》上。

这项研究研究了140名女性乳腺癌患者。一组只允许他们喝牛奶，另一组只允许他们喝豆浆。研究人员发现，饮用豆浆的乳腺癌患者的乳腺癌基因过度表达，这表明这些患者的乳腺癌基因在雌激素的刺激下非常活跃。然而，喝牛奶的病人并没有患任何疾病恶化。

这可能是乳腺癌与雌激素表面的受体结合，导致疾病进展。因此，一般来说，女性患乳腺癌后，医生会警告她们远离雌激素，而且她们会经常服用他莫昔芬和其他药物来调节雌激素。

"雌激素在乳腺癌治疗中不是一件好事。"华盛顿乔治敦大学癌症中心的克雷格·乔丹在电话采访中说。

当然，这项研究只发现了基因表达如何改变肿瘤，而没有彻底了解乳腺癌是如何发生的，以及为什么在一些女性中没有这种现象的特殊病例。