对于那些喜欢牡蛎的人来说，这真是一个不幸的消息:牡蛎有一种技能，它们身上带有诺瓦克病毒，当你吃了它们，你会扩大你的中风和攻击你的肠胃。

这项研究的结果发表在美国医学杂志上。研究人员发现诺瓦克病毒隐藏在生牡蛎中。在基因分析中，他们还发现病毒的爆发发生在生产牡蛎的沿海地区。

这项研究的作者、上海海洋大学的王永杰教授在新闻发布会上说:“超过80%的人类诺瓦克病毒基因型是在牡蛎样本或与牡蛎相关的疾病爆发中发现的。我们的研究结果表明，生牡蛎对诺瓦克病毒在自然环境中的存活至关重要，也是病毒传播到人类的重要途径。因此，有必要监督生牡蛎中的人类诺瓦克病毒。”

在这项研究中，研究人员获得了诺瓦克病毒的所有基因序列，这些序列在1983年至2014年间被编入了国家生物技术中心的基因组数据库。该团队随后对这些基因序列进行了基因分型和系统分析，发现了诺瓦克病毒的多样性及其在自然环境中的传播。

在过去的研究中，研究人员发现中国90%的人类诺沃克病毒基因序列来自沿海地区。在这项研究中，在世界其他地方的实验也产生了相同的结果，除了在热带地区，那里的病毒基因组缺失。

王教授说，牡蛎可能成为病毒传播的载体和宿主，可能是因为这些沿海水域经常受到人类排放的废水的污染。先前的研究表明诺瓦克病毒可以在生牡蛎中储存数周，所以从利润的角度来看，所有彻底消灭这些病毒的尝试都将结束。

那么，我们还能吃牡蛎吗？

感染诺瓦克病毒后，会引起胃部不适、恶心、腹泻和呕吐。疾控中心的数据显示，这种病毒传染性极强。每年超过6%的美国人口将感染这种病毒。相关感染人数已经达到2000万。56，000至71，000人将住院，其中570至800人将死亡。

王教授说，这种带壳的水生生物可以一滴一滴地吃，但不要生吃，而是在吃之前要彻底煮熟。同时，他还建议寻找一种可靠的方法来监测牡蛎中的诺瓦克病毒，并建立一个全球性的诺瓦克病毒监测网络。

(这篇文章原本包含redorbit，译者Lpure，转载时必须注明来自蝌蚪的工作人员)