我们已经认识到塑料对环境的危害,但最近人们关注的焦点是微塑料——直径100纳米至5毫米的微塑料,它们充满海洋并进入海洋生物体内。这也意味着这些微塑料正在进入食物链,最终进入我们的身体。然而,鱼类和贝类并不是我们消费塑料的唯一食物来源。事实上,微塑料的其他来源可能更令人担忧。

一些欧洲消费贻贝可能含有90粒微塑料,而那些喜欢贻贝的人每年可能消耗110,000粒微塑料。我们很难知道我们从鱼身上提取了多少微量塑料。到目前为止,大多数研究只分析了鱼的胃和肠中的微量塑料的含量,这些部分通常在食用前被去除。然而,一项研究发现,在鱼的肝脏中也有微塑料,这表明微塑料颗粒可以从消化组织转移到身体的其他部位。微塑料的另一种海洋食物来源是海盐,每千克海盐中含有约600粒微塑料。如果你每天摄入5克盐,这意味着你每天需要3粒微塑料。

研究表明,我们食物中的微塑料也可能来自海洋以外。一些陆地动物也吸收微量塑料,但是我们通常不吃它们的消化系统。关于这部分食物的数据是有限的,但是一项对墨西哥鸡的研究发现,平均每个鸡胗含有10粒微塑料。科学家还在蜂蜜和啤酒中发现了微塑料,每瓶啤酒中大约有十几个微粒。

然而,以上都是儿科,我们消耗最多的微量塑料应该是瓶装水。当研究人员检查各种玻璃瓶和塑料瓶时,他们发现其中大多数都含有微量塑料。每升一次性水瓶含2-44粒微塑料,每升可回收水瓶含28-241粒微塑料。此外,也有证据表明食物中的微塑料也来自室内灰尘。最近的一项研究估计,我们将从每年落在我们晚餐上的灰尘中获得近70,000粒微塑料。