蓝莓过去在我们国家不是常见的水果，所以中国人对蓝莓了解不多。实际上蓝莓是一种非常好的水果。我国东北的一些地区也有它们的原产地，但市场上大多数优秀的蓝莓品种仍然来自北美。
蓝莓被称为蓝莓，因为它们富含花青素，这也使得蓝莓有一种“独特”的蓝色，而且它们的外观很容易记住。所以作为一名肿瘤学家，我今天推荐它。最重要的原因是我们在春天不容易吃它，所以很容易忽略这种水果。但是现在随着农业水平的提高，中国南方，尤其是云南，也成为了蓝莓的种植区，蓝莓也成为了春天的时令水果。所以，作为一个优秀的水果，我今天想做一个特别的介绍。
蓝莓以前被研究发现有很好的抗氧化能力，可以减少自由基对神经系统的伤害，所以它的宣传亮点之一是它可以增强记忆力。
然而，抗氧化能力的强弱也与预防肿瘤有关。蓝莓是抗氧化能力最强的水果之一，因为它富含:
花青素、儿茶素、槲皮素、山奈酚和其他类黄酮
单宁和鞣花酸
紫檀芪和白藜芦醇
此外，蓝莓富含维生素C、维生素K、锰等微量元素，以及膳食纤维。
所有这些对肿瘤患者或亚健康人群预防肿瘤都大有裨益。
抗癌等级1:结肠直肠癌
抗癌等级2:口咽癌、喉癌、肺癌
(注:抗癌等级1:有强有力的证据支持其抗癌效果。抗癌力次要指:可能对这些癌症有预防作用。)
蓝莓因此成为美国癌症研究所抗肿瘤食品的推荐之一。
此外，我们想补充的是，考虑到蓝莓在许多地区春季可能不供应，其他类型的浆果也可以替代。
一般来说，富含鞣花酸的草莓在我国春季上市。在实验室的体外细胞学研究中，这种植物化学物质对皮肤癌、膀胱癌、肺癌、食道癌和乳腺癌细胞显示出一定的抑制作用。研究表明，鞣花酸似乎同时具有几种不同的抗癌机制:包括一定程度的抗氧化作用，有助于排除特定的致癌物，并有助于减缓癌细胞的增殖。
此外，草莓还含有多种类黄酮，有助于降低癌症风险。唯一比蓝莓更令人遗憾的是，草莓没有那么多花青素，所以它们的抗氧化能力可能不如蓝莓那么强，但考虑到草莓相对便宜，也更容易买到，在春天多吃点也很有帮助。