鲁教版初三下学期化学

《第一节 食物中的有机物》题目练习

1单选题

下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是()

A

人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义

B

煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去运输氧的能力

C

作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素

D

食用甲醛水溶液浸泡过的水产品

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2单选题

《化学通讯》报道:“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术,可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类,它可以为人体补充的最重要的营养素是()

A

蛋白质

B

糖类

C

维生素

D

无机盐

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3单选题

糖类是人类食物的重要成分之一。下列有关糖类的说法中,错误的是()

A

在人类食物所供给的总能量中有60%~70%来自糖类

B

糖类是由C、H、0三种元素组成的

C

糖类是人类食物的重要成分

D

淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖

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4单选题

小林同学某天中午的食谱:红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是()

A

烤鸭

B

白菜汤

C

馒头

D

荷包蛋

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5单选题

人们通过食物获取各种营养,偏食、挑食均会导致营养不良。下列营养物质中不能提供人体所需能量的是()

A

糖类

B

蛋白质

C

脂肪

D

维生素

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第一节 食物中的有机物