豆腐丸子用什么豆腐?豆腐丸子用南豆腐还是北豆腐?豆腐丸子的主料就是豆腐,但是市场上有两种豆腐售卖,南豆腐和北豆腐,也就是我们常说的嫩豆腐和老豆腐,做豆腐丸子的时候应该用哪种豆腐好呢?豆腐丸子用什么豆腐做豆腐