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上海生煎
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上海生煎老字号推荐始创于1932年的大壶春，拥有80多年历史，上海名小吃品牌。大壶春始创于1932年，刚开始是一个小摊头，开在弄堂的过街楼下，店铺非常小，几乎
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酵母中倒温水制成酵母水，面粉里加酵母水拌匀；将面粉揉成光滑的面团发酵，猪肉馅里加盐、鸡精、老抽等拌匀，再加肉皮冻拌好；面团搓成长条，分成剂子；剂子擀成圆形面块
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