广藿香广藿香是高要市山区特产药材之一。夏秋季枝叶茂盛时采割,趁鲜切段用,或阴干生用。广藿香含挥发油,油中主要成分为广藿香醇和刺蕊草醇。挥发油能促进胃液分泌,增
金利剑花剑花,又称霸王花,俗称天尺花。每年小暑到中秋,乃剑花盛放季节,尤其在风雨过后,繁花竞开,故又有“风雨花”之称。剑花生长粗犷,喜温、喜湿,病虫害极少,是
龙虎凤“龙虎凤”是粤菜中的一道大菜,历来被民间视为招待贵宾的极品菜。“龙虎凤”采用蛇、猫、鸡合烹而成。据医书介绍,蛇能驱风湿强筋骨,猫能温补明目,鸡能滋阴补阳
横江狗肉横江狗肉,是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。横江位于高要市活道镇的东南部,距镇城区约8公里,属山区丘陵地带,因此山里人家都有养狗看家的
大湾深窟藕深窟藕,高要市大湾镇深窟藕节节肥大,藕枝长,皮白如雪,品质脆嫩,含淀粉高,纤维少,口感松香,藕断丝断,生食可与鸭梨媲美。清朝“满汉全席”中可以找到它
广佛手:以高要县所产质好量大,故称。以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。广佛手是芸香科柑橘属植物Citrus medica L.var.sarcodactyli
黑皮冬瓜:质优、个大、肉质厚而无空心,内含蛋白质和大量维生素和矿物质,可以煮汤、绞汁或熟食,皮可入药或煲汤,肉质可以加工做成冬瓜糖。在小湘惠农冬瓜专业合作社生
活道优质米高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口,赢得广大顾客的青睐,产品畅销珠江三角洲等地。其中“新家欢”牌大米认证了无公害
高要市被国家林业局正式命名为首批“中国名特优经济林肉桂之乡”(国家林业局林造发[2000]104号文)。西江流域是肉桂的主产区,近年来,我市大力调整农业布局,
莲藕高要市境内河流纵横交叉,自古就是优质莲藕的重要产地。出产的莲藕,生食甜、嫩、脆,具有清热生津,凉血散瘀之功用;熟食香、粉、糯,具有健脾开胃,补血止泻之功用
麦溪鲤(鲩),产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘,明朝洪武年间(1368--1398年)已负盛名。麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,浑身柔软,鱼身两侧有3条光闪
金渡镇位于高要市的中部偏北,与肇庆城区一河之隔,肇庆大桥、广肇高速公路穿镇而过。金渡花席既是日常的床上用品,又是传统工艺的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇,
麦溪鲤为地理标志保护产品。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘(合称为麦溪塘),麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境,麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,味道鲜
麦溪鲩为地理标志保护产品。麦溪鲩,产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘,麦溪鲩有“鱼中之王”的称号,当然,这是说它的美味程度。据史载,明朝洪武年间(1368-139
“双马菠萝”因长于广东高要禄步镇双马村两座形似骏马的大山间而得名。它具有皮薄、汁多、清香、味甘甜、无渣等优点,在当地极具口碑,早在南宋时期已是朝廷贡品。资料显
活道粉葛为地理标志保护产品。活道粉葛是广东省肇庆市高要市活道镇的特产。活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品,始于明末清初,由当地的野生葛培育而来,其中以仙洞粉
蚬岗蔬菜产业协会位于蚬岗镇彭贵塱,占地2.2万亩,水资源丰富,气候宜人,远离污染,非常适合瓜果类蔬菜种植。红妃木瓜为常绿软木性乔木,是台湾农友种苗公司选育成的
高要巴戟天为地理标志保护产品。高要巴戟天:又名巴戟、鸡肠风等。药用历史已1700余年。以条大、肥壮、连珠状、肉厚、色紫、木心细者为佳,条细瘦、肉薄、色灰者质次