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发面不光滑是什么原因
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发面不光滑是什么原因 发面不光滑怎么补救
发面不光滑原因有三个,一个是揉面的力度不够,一个是水和面并没有完全均匀,要一边和面一边加水才行,最后一个是加发酵粉的时候要使用温水化开,和面的时候要不断的揉,
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