亚麻籽油怎么吃最好？亚麻籽油有哪些好处？

亚麻籽油怎么吃最好？

亚麻仁油相当美味，气味就像是坚果，可以取代任何其他的油制作沙拉酱。新鲜制作又迅速运送的亚麻仁油，可以保存在冷冻柜中大约6个月，或是在未开封状态下保存在冰箱中3个月。不过瓶子一旦开封，即使持续放在冰箱中冷藏，亚麻仁油也应该在3个星期之内使用。

亚麻仁油千万不能加热，不能用于烹调、烘焙或油炸任何食品。将亚麻仁油加入热汤，或是淋在刚从烤箱取出、热腾腾的烘焙马铃薯上，也不是明智之举。烤土豆应该要先冷却，直到可以舒适地放入口中的温度之后，才能淋上油。

亚麻籽油有哪些好处？

亚麻籽油不像其他任何食用脂肪或油脂，不仅对癌症患者有益，也不会产生任何新的问题。亚麻籽油可以改善癌症的治疗成果。脂肪酸显然有助于携带维生素A（类胡萝卜素）穿过血流，增强患者的免疫反应。除此之外，由于亚麻仁油含有丰富的亚麻油酸和次亚麻油酸，这2种Omega-3必须脂肪酸也助于溶解动脉粥硬化斑块，进而改善血液循环。因此，摄取亚麻仁油可提供患者（或健康的人）另外一项益处。