制作可乐鸡翅需要提前腌制吗？用什么腌制咸甜适口？

想让鸡翅更加入味，建议还是花点时间去腌制。为方便后面汤汁入味，先给鸡翅改刀，两面各3刀就可以了，不要太深，深的话煮的时候容易散。

准备食材:

鸡翅适量，百事可乐一大瓶，老姜，蒜，大葱，料酒，生抽，盐，食用油。

做法:

鸡翅洗净，每只鸡翅两面分别斜切两道口子。

老姜切片。大葱切段。蒜切片。

锅中加入适量清水，放入姜片，大葱段，鸡翅，少许料酒煮一煮捞出控干水分备用。去腥。

另起锅锅放适量食用油，倒入鸡翅煎到两面变色。

倒入姜片，蒜片，大葱段，翻炒几下。

倒入适量可乐了，少许生抽，可乐盖过鸡翅就可以了。

大火煮10分钟，注意把握好火候，可乐的多少，放适量的盐收汁出锅装盘。

选择性的一步，可以撒上熟芝麻或者番茄酱。

小贴士

煎鸡翅不要煎太久，煎过火候啦！

可乐用百事可乐感觉好吃些，个人觉得哈！

煮10分钟，火太大，注意怕可乐干了。