鲜红枣和干红枣哪个含糖量高？煲汤选干的还是鲜的？

红枣本身含糖量高，所以吃起来口味比较甜蜜；鲜枣和干枣相比，由于水分的流失，干枣的含糖量比鲜枣要高。

鲜枣本身含有的丰富的水溶性的维生素C,多种B族维生素，如果想要获得更多的水溶性维生素可以选择吃鲜枣。

干红枣相比鲜红枣而言，矿物质含量更高，膳食纤维含量也更高一些，所以想获得更多的矿物质元素及膳食纤维可以选择吃干枣。

无论是干的红枣还是新鲜的红枣，确实含有诸多身体所需的营养物质，是不错的一种果干和水果的选择。常吃可以很好的补充身体所需的矿物质元素、维生素C(吃鲜枣)、还可以获得丰富的膳食纤维，而且红枣的口感很甜，特别是干红枣，不仅可以直接吃，煲汤也是不错的选择。