KANCH的中文名是康泉，康泉是中国的品牌。

在济宁，老幼皆详的康泉—山东康泉食品有限公司，座落于济宁105与327国道交汇处，占地面积100余亩，建筑面积10000多平方米，拥有职工近600余人的专业烘焙食品加工企业，主营中西糕点、面包、蛋糕、月饼等四大类，近200个品种，专注食品近30年。

1983年，康泉创始人刘汝义先生，带领着二十多个人开办了刘前食品厂，主营传统糕点。老刘家的原料地道味道正宗，所以倍受广大市民欢迎，小的批发商常常排队批发。不久，公司发展出商超联营的模式，与商场、大型超市合作销售康泉点心——这个时候公司已正式改名，经历了济宁康泉食品厂的变迁，更名为现在的山东康泉食品有限公司。公司配送食品的工具也从开始的人力车、摩托车、三轮车、厢式货车发展到现在的糕点专用冷藏配送车，传统食品市场也有最初的济宁本地逐步发展到菏泽、枣庄、临沂、泰安、济南、徐州等地的大部门商超卖场。

康泉食品一贯秉承“重质量、重信誉、重品牌”的经营理念，以市场为导向，以品质求生存，用良心做食品。康泉是济宁地区较早一家取得糕点食品生产许可证的企业，公司较早就通过了QS体系、ISO9001质量管理体系认证以及ISO22000食品安全管理体系认证，严格按照质量体系及食品安全法律法规要求进行专业化生产，同时聘请国内烘焙大师为技术指导，产品时时创新、技术不断升级，使公司的生产工艺与产品种类始终与新的烘焙技术发展保持一致，与时俱进，持续为客户与消费者提供优质的产品和服务。

2008年公司从台湾引进了蛋奶饼生产线，建立了符合GMP要求的十万级洁净生产厂房，配置了完善的理化及微生物检测设备，为制造高品质产品打下坚实基础，产品上市不足五年的时间，销售网络已辐射全国90%以上地级市场，成功与沃尔玛、大润发、家乐福、乐购、银座、易初莲花、南京中央百货、北京华联等国内卖场取得稳定合作，康泉已在消费者心中树立了良好的口碑。

康泉坚持与国内外品牌原材料供应商合作，安琪酵母、英联玛丽、中粮集团、南桥油脂、益海嘉里、台湾阳政、台湾芝兰雅、蒙牛乳业、雨润等，原材料上的严格把关。