哪种植物油所含维生素E最多？100g小麦胚芽油含多少

2009年，上海粮食科学研究所对我国市场常见的13种食用油，涉及超过100个品牌，326个样品中的维生素E含量进行了检测，各种食物油按每100g中总维生素E平均含量从大到小依次为：

大豆油105.91mg

玉米油88.65mg

葵花籽油74.45mg

菜籽油69.37mg

芝麻油51.66mg

葡萄籽油42.35mg

花生油42.12mg

亚麻籽油37.71mg

红花籽油32.91mg

米糠油32.27mg

橄榄油22.03mg

核桃油20.94mg

茶籽油12.78mg

还有一种植物油不在此次检测行列，但它的维生素E含量却是鼎鼎有名的高——小麦胚芽油，它一般直接用于制作补充天然维生素E的保健食品。每100g小麦胚芽油中所含的维生素E含量可达250mg，是上述豆油的2倍多。