多余老母鸡鸡油怎么处理？鸡油怎么熬才更美味

1、鸡油能熬油，作为平常的食用油炒菜很不错。

2、鸡油有增鲜作用，浓郁的香味，味道鲜美。

3、鸡油可以健脾开胃，补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症，并可增强肌体的免疫力，防止发生疾病。可用于治疗秃发、脱发等症。

4、当然母鸡的鸡油多可诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖，不宜多吃。

鸡油怎么熬才更美味？

1、鸡油一块，用热水清洗干净。

2、鸡油、两片姜片放入锅中开小火。放入姜片主要是去腥味。

3、不宜开大火，几分钟后鸡油固体缩小变褐色，姜片也缩小到卷起来、鸡油透明发亮，就可以了。

4、鸡油存放时间：滤去油渣和姜片，将鸡油放入玻璃容器，等冷却后放入冰箱备用。