释迦有什么营养价值？释迦吃起来口感怎么样

1释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。

果实是一种圆球状的聚合浆果，直径5-10厘米，黄绿色，外面被白色粉霜。释迦的果实的蛋白质、脂肪、糖类含量都很丰富，鲜食香甜，果实果肉清香甜美柔滑，营养价值也极高。它的种子含油量可达20％，可食用或作肥皂用。番荔枝属植物原产南美及西印度群岛，约于明末清初传入我国台湾，后传入华南地区，在我国也有数百年的栽培历史，过去一直是一种小众化的水果没有大规模的经济栽培。直到近二十年才得到了很好的发展，品种也越来越多，成为了重要的热带经济水果。

释迦吃起来口感怎么样

未成熟的果子，外表坚硬，口感发涩，难以入口。温度在20度左右的地方存放2天左右就会成熟，温度越高成熟的越快，熟果外表凸起部分会变黑，果肉呈乳白色，软棉糯嫩，尝上一口，瞬间轰炸你的味蕾，一种从未感知过的甘甜直冲咽喉，润滑爽口，浓郁的香甜中夹杂着多种水果的味道，慢慢在口中消散

热带水果均有的脾性，喜热不耐冷，温度太低时释迦会伤心入骨无法痊愈。爱它就要懂它，释迦果在温暖的环境下会卸下全部武装，变的软糯香甜，成熟的果子按着微软食用口感最佳，冰箱冷藏后如冰淇淋般软滑舒爽，极具诱惑力。