葡萄酒年份越久越好吗？葡萄酒是不是很难保存？

葡萄酒年份越久越好吗？

一般提到葡萄酒的年份大家认为的是葡萄酒当年酿造的年份，但事实上是葡萄酒的年份是该酒的葡萄采摘年份，即为葡萄是哪一年采摘的。年份对葡萄酒产生的影响主要为：温度、雨水、光照、灾害性气候。

为什么葡萄酒的年份重要？是因为葡萄酒的质量七分靠靠原料三份知工艺，所以葡萄的质量是影响葡萄酒质量的最主要原因。而出产于不同年份的葡萄质量差别，会造成葡萄酒的质量差别。但年份不好的葡萄酒不一定就差，因为葡萄的品质是影响葡萄酒的关键。比如像前一年受到灾害第二年继续减产，这种不代表葡萄的品质下降。

葡萄酒是不是很难保存？

1,常温保存，常温是指7℃-18℃，温度不要太高，太高会引起红酒的酒精跟果香挥发，影响红酒的品质。

2，不要经常翻动红酒，经常翻动红酒可以加快红酒老化，影响红酒的沉淀，让红酒安稳的睡大觉。

3，让酒瓶平躺休息，平躺放置可以让红酒跟木塞接触，令木塞湿润，阻止空气的进入，起到密封的效果，保证红酒在睡觉的时候正常呼吸。