网上面有很多说法，有人说啤酒加鸡蛋很有营养，下面小编为大家介绍啤酒冲鸡蛋喝百害而无一利吗？生鸡蛋与熟鸡蛋哪个营养高？如果说沸水冲鸡蛋的“鸡蛋茶”还算是一种不错的、相对安全一些的吃法的话，那么啤酒冲鸡蛋喝这个方式几乎是百害而无一利的，这不是危言耸听，我们下面来分析一下。
首先从营养摄入方面来说，可能对于啤酒的吸收影响不大，但是对于鸡蛋来说，这种全生的方式是吃鸡蛋最差一种方式。水煮蛋的吸收利用率至少能有98%以上，而这种生吞的方式一般只能吸收利用30%左右，所以在营养获得上来说生吃鸡蛋是没什么好处的。
其次从视频安全的角度来说，这样的方式也是非常不可取的。放眼全世界的细菌性食物中毒案例中，沙门氏菌感染的因素能占到70%以上，而生鸡蛋算是日常饮食的食材中被沙门氏菌感染的概率最高的。所以开水冲鸡蛋如果水是沸腾的、还是能起到杀菌作用的，但是啤酒冲鸡蛋就完全没啥杀菌作用了，确实酒精有杀菌的效果，但是前提是需要一定浓度。啤酒里那点酒精是真的没啥用，不然的话瓶装啤酒也不需要专门的杀菌流程才罐装了。
最后就是我有点想不通这个“啤酒冲鸡蛋”的说法是怎么说服人的，有的人说这么吃“下火”，有的人说这么吃“壮阳”，虽然这俩概念可能并不是完全矛盾的，但也是相互说不通的啊。还有说“吃生鸡蛋增强体质”的，这个就更说不通了，生吃鸡蛋不仅有健康风险，而且营养获得、利用的更少，怎么还反而增强体质了呢？负负得正吗？
所以综上所述，不建议尝试啤酒冲生鸡蛋的吃法，不管是从科学、医学还是简单的逻辑上来说，都没有什么效果、好处。如果实在忍不住这个好奇心想试试，建议选择有明确标注的、正规的、在可生食期限之内的鸡蛋，不过价格相对高很多就是了。