怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬蜜的做法

制作方法及材料：

材料：酵妈妈酵素桶一个

百香果+苹果+一个柠檬（或者不加）=2.5斤

6升矿泉水

750克白砂糖

方法：

1、将苹果用果蔬宝清洗干净(必须保证没有农药)，切薄片备用。百香果取出果肉备用。柠檬去掉黄色薄薄表皮(表皮有蜡，有点苦)后切片去籽备用，。

2、将六升纯净水倒入酵妈妈酵素桶

3、将750克白砂糖倒入六升纯净水里，然后用勺子均匀搅拌至白砂糖全部融化

4、将事先准备好的百香果、苹果、柠檬一起倒入桶内后均匀搅拌，然后盖上酵素桶盖，每天早晚各搅拌一次，根据当地当时温度3-7天出桶,时间越长酵素越酸，一般发酵三天后每隔六小时就可以尝尝味道，以免过酸影响口感，一般酸大于甜就可以出桶了！出桶时先用漏勺把酵素渣捞出，再用漏斗把酵素装入瓶子里，再放入冰箱冷藏即可。一般十五天内喝完哦！

夏季百香果柠檬蜜的做法

【准备材料】

百香果五斤，柠檬6个左右就够了，根据自己口味放多放少，蜂蜜也是根据自己喜欢的甜度，黄冰糖我觉得小颗粒好融化，密封罐2到3个根据做的多少准备。

1：柠檬用盐搓洗干净，搓几下能闻到柠檬的清香超好闻，之后泡个五分钟擦干水分，切片，去除柠檬籽(不去除就会苦)

2：百香果挨个取出果肉

3：容器清洗干净自然风干或者吹风机吹干

4：容器底部先用一层蜂蜜打底，再铺一层拧檬，一层百香果，一层黄冰糖，以此类推，最后用蜂蜜封罐

5：放冰箱冷藏三天之后就可以温水冲着喝啦

注意所有用的东西无论是密封罐还是刀具柠檬百香果上面都不要沾水，我是纸巾擦完又用吹风机都吹了一遍