金桔罐头放冰糖还是蜂蜜？什么时候放蜂蜜不破坏营养成分

准备材料:新鲜金桔，冰糖，新鲜柠檬，蜂蜜。

①金桔用清水洗净，再用淡盐水泡半个小时。

②锅里烧开水，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。

③沥干的小金桔用刀切开，去籽，切成小块，可以切的细点，煮出口就烂点。

④把切好的金桔、冰糖、清水、入锅慢慢熬，前面火可以大点，后面换小火慢慢熬。

⑤柠檬切来一半，拧出汁，倒入锅里一起熬

⑥小火慢慢熬大约30分钟，直到桔皮变软，汁变浓稠关火，等金桔冷却到40度左右根据自己的喜好加入蜂蜜，然后罐装好。