蔡府属于大众档次的营养品、保健品品牌。

有潮汕人的地方，就有潮商。潮商是自强不息、勤劳奋斗的代名词。而蔡府（CHAIFOO）燕窝的就是那些时代的缩影。

蔡府主要产品是燕窝；花胶；冰糖燕窝；干货；电炖盅；滋补品；刺参；镊子；营养品；即炖燕窝。

蔡府第三代掌门人——十三姨讲述：1979年，蔡府创始人为了家人的温饱和梦想，毅然背井离乡前往泰国。偶然的机会，蔡府的父辈深入燕洞参与采摘燕窝工作时，发现这是一个可以开拓的生存空间。于是，他们每天出入燕洞，千辛万苦，爬上几十米竹梯，采下一盏盏晶莹剔透的燕窝。为了传承祖辈的衣钵，十三姨接过“蔡府”，透过每一盏燕窝背后的辛酸与血泪，浓缩成执着奋斗的动力，立志要将“蔡府”发扬光大！