寒冷的冬天终于和我们说了再见,接下来迎接的春天也将让我们开始退去厚重的衣服拥抱春天了,可以是却突然发现在经历了一个寒冬之后自己的身体已经走形了,可是想要减肥也并没有想像中的容易,这里给大家一些可以接着吃但可以帮助减肥的建议。
营养师提醒,如果变胖了,别忘了遵循「少吃多动」的原则,饮食要均衡且减少过多的调味,尤其别忘了每天摄取2至3份水果,不但可以增加膳食纤维,也能补充其他的减重营养成分,让瘦身甩肉更快达标。
水果助减重天天摄取2-3份
大千综合医院营养师江仕峯表示,就像全谷根茎类和蔬菜一样,水果所含的膳食纤维也相当丰富,有助肠道蠕动、排出宿便,加上其热量低的特点,经常成为减重族的主要粮食,甚至不时就会有各种「单一水果减重法」引发流行。
其实,长期采用单一水果减重法会造成营养失衡,不但无助于减重,也可能让人失去健康。安全且持续有效的减重方法,还是需要六大类食物均衡摄取,其中水果的每日建议摄取量为2至3份,但是水果的钾含量普遍不低,肾脏功能不佳者应避免或减少食用。
吃水果对抗脂肪的5个理由
江仕峯营养师表示,多数人认为膳食纤维是帮助减重的最大功臣,但是没那麽简单,水果中的维生素C、维生素B群、植化素和酵素,对抗身体顽固脂肪的功劳也不小,都需给予肯定。
1.膳食纤维:
水溶性纤维能够延缓胃排空、防止血糖急剧上升、降低血胆固醇;非水溶性纤维能够增加粪便体积、促进肠道蠕动、预防便秘和大肠癌,也有助稳定饭後血糖。两种膳食纤维在减重时各司其职。
2.维生素C:
维生素C有助美白,也能抵抗自由基,防癌抗老,甚至对减重也有相当有帮助,研究发现,血液中维生素C浓度高者,活动时消耗的热量比维他命C浓度低的人多出30%,显示维生素C有助加速脂肪燃烧。包括柑橘类、芭乐、奇异果和番茄等,都是维生素C含量很高的水果。
3.维生素B群:
维生素B群可以提高基础代谢率,促进脂肪、蛋白质和醣类的代谢,燃烧脂肪且避免脂肪囤积,是减重不可或缺的重要营养素。
4.植物特有植化素:
油腻饮食会增加体内自由基,而植化素具有抗氧化、清除自由基的功能,又能帮助排除体内毒素,是不可多得的「清道夫」。特别的是,植化素种类中的茄红素,还具有稳定血糖、代谢脂肪的作用,可以预防肥胖。
5.水果酵素:
常见的奇异果、木瓜、凤梨等水果,分别含有独特的水果酵素,有助于蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
营养师小叮咛
虽然水果是减重的好帮手,但是每种水果都有其特殊的营养成分,不是人人都适合吃,建议在吃之前还是要考虑体质问题,若出现过敏症状如头晕、呕吐、腹泻、全身发痒等,应尽速就医,之後则要避免摄取。此外,吃水果以自然新鲜原态为原则,避免加工水果。
水果减肥亲身历程
身高:165cm
体重:59kg左右
第一天:
下午香蕉一根、冻柿子一个。晚上快走+慢走45分钟,4千米。早上称体重58.6kg。
第二天:
中午香蕉一根、咖啡一杯、善纯一粒。今天饮食结束,饿了多喝水~晚上继续走,晚上走路50分钟,4千米。
第三天:
中午冻柿子一个、葡萄半串(没吃完,下午饿了吃)、善纯一粒。晚上走路25分钟,2.2千米。今早体重57.2kg,只掉了0.1。
第四天:
中午橘子一个、苹果半个、咖啡一杯、善纯一粒。洗了一颗大大的苹果,只吃了半个就感觉饱了~可脑子里一直在想着要把它吃完。下午5:30黑咖一杯。晚上快走50分钟+慢走10分钟,5.2公里。
早上6:00称重56.5,过了十几分钟再称就变56.4了,刚起来的时候又称了下还是56.4kg。
第五天:
中午苹果半个,下午善纯一粒、冻柿子一个(下午出去又买了十几个)。晚上快走45分钟+慢走15分钟,5.3千米。早上体重56kg,明天55开头。
第六天:
中午一根香蕉、一粒善纯、半个苹果。头有点晕,不知道是不是看手机看太久。晚上7:00的时候没忍住,吃了好多东西。酸辣粉+肠、花生米、一根香蕉、两包辣条、半杯可乐,而且今天没有运动。
第七天
中午花生+可乐一杯、善纯一粒,下午咖啡一杯。?中午水饺两个。晚上快走45分钟+慢走5分钟,4.7千米。