拔丝香蕉是小孩子都喜欢吃的东西,拔丝香蕉做起来也比较简单,但是因为是甜的就不适合多吃,那么拔丝香蕉的热量高吗,下面一起来看看吧。

拔丝香蕉的热量高吗

拔丝香蕉的热量挺高的,主要是白糖热量高。基本一份拔丝菜用掉1/4碗白沙糖,除去留在锅底和盘底的,大概有3大勺糖在盘子里,看你吃多少了,这样就能计算热量了。

拔丝香蕉的制作技巧

1、刚拌好的香蕉没有拔丝现象,等温度稍低,糖汁快凝结时,夹起香蕉才会带起细丝。

2、这道甜点须趁热吃,免得冷後糖汁凝固,不易下筷。

3、在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。

面粉能做拔丝香蕉吗

做拔丝香蕉面粉和淀粉都需要用到,一般拍生粉、调糊,面粉和生粉的比例的7-3,白色的是生粉,黄色的是面粉,加一个鸡蛋。用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀,抓到成一根线直直的落下没有停顿就好。

香蕉的营养功效有哪些

香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C等,另外,香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、镇定安眠、抗忧郁、助消化和滋补等功效。