雪花酥是比较好吃的甜点，很多人都会在家学做雪花酥，而且不难做，那么做的雪花酥为什么很软呢，做雪花酥一定要用烤箱吗。

做的雪花酥为什么很软

1、黄油放多了

做雪花酥会使用各种各样的食材和调料，黄油就是其中必不可少的一种配料。我们在做雪花酥的时候，一般都会先将黄油放入锅里面加热至融化，然后再放棉花糖进行翻炒。如果黄油的分量放多了，棉花糖放入锅里面加热翻炒至融化以后，黄油还不能完全被吸收，就会导致棉花糖软软粘粘的，做出来的雪花酥也会比较软。

2、棉花糖翻炒时间太短

黄油放入锅里面融化之后，就要将棉花糖放入锅里面进行翻炒加热至融化，这一步是比较关键的，尤其是火候和时间的控制，全程都要用小火，并且翻炒棉花糖的时间不能太短也不能太长，如果时间太短，棉花糖和黄油都不能充分融合，棉花糖也会比较软软的，质地会比较粘，做出来的雪花酥也会比较粘比较软。如果时间太长的话，棉花糖融化之后就会慢慢变硬，做出来的雪花酥也会比较硬。

做雪花酥一定要用烤箱吗

雪花酥的做法有很多，有的做法是可以用烤箱做的，有的做法是可以用不粘锅做的，所以做雪花酥可以用烤箱，也可以不用烤箱，主要看个人的做法。网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!

减肥可以吃雪花酥吗

减肥期间应该尽量不要吃雪花酥，雪花酥也是甜食种的一种。因为一般来说甜食的糖分含量和热量都比较高，如果控制不好就非常容易导致发胖，因此减肥期间最好控制住自己的食欲。

减肥期吃了甜食怎么办

1、刷牙

吃甜食首先受伤的就是我们的牙齿，因为残留的糖分会使口腔内的细菌迅速增多，不仅会使牙齿变的非常难看，而且也会导致烂牙。因此，吃完甜食后必须要马上刷牙，可以有效地防止细菌对牙齿产生影响。

2、运动

让自己做更多运动。吃太多的甜食会减少身体胰岛素分泌，使消化系统无法正常代谢，这样会导致体内脂肪堆积。如果不及时消耗掉就会引起肥胖，因此，适当运动可以帮助你把这些脂肪除掉，防止你变胖子。