大家都知道牛奶的营养价值很高，一般热牛奶都是刚刚好的温度，那么牛奶煮沸了还能喝吗，喝了煮沸后的牛奶会怎样呢，来看看吧。
牛奶煮沸了还能喝吗
一般牛奶是不建议煮沸了喝的。买回来的牛奶都死经过消毒杀菌处理的，一般不用再煮沸，而且牛奶中含有丰富的蛋白质、糖类等营养成分，若是将牛奶煮沸，牛奶中的乳糖会焦化，使牛奶呈现褐色，还会分解生成乳酸，使牛奶喝起来会有酸味，口感会有较大的营养，牛年的营养价值也是大大降低的，所以牛奶是不建议煮沸喝的。
喝了煮沸后的牛奶会怎样
煮沸的牛奶少量喝是不会有什么问题的，只是营养价值没那么高的，人食用后也没有什么好处，若是食用的量比较多，因为其中很多营养成分都是变性的，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。
牛奶什么时候喝好
1、早餐后，经过一个晚上的休息，早上人体需要补充大量的营养物质，若是空腹喝牛奶，牛奶中的营养物质会很快转化成能量被消耗掉，还可能出现乳糖不耐受，早餐后喝一杯牛奶不仅能为人体提供丰富的营养物质，还不会引起不适症状。
2、睡前喝，睡前半小时到一小时喝适量牛奶有助于促进睡眠，牛奶中含有一种色氨酸能促使人疲倦，还有一定的镇静作用，能改善睡眠质量，失眠的人睡前可以喝一杯牛奶有助于改善睡眠。
牛奶和牛乳有什么区别
牛乳的成分更加偏向于牛母乳，是奶牛分娩3天后所产生的乳汁，而牛乳的免疫蛋白是人体母乳的50倍，能够增强人的体质，提高免疫力，减少感冒，支气管炎以及病毒感染的机会，同时也可以预防多种疾病，是一个强身健体的食物。并且牛乳中含有一定量的生长因子，能够促进幼儿的生长发育，比较适合需要营养的小朋友。
而牛奶一般都是经过高温灭菌等加工方式而制成的，营养成分肯定会有所流失，且活性因子也会有流失，但是也属于营养丰富的食物，适合各个年龄阶层的人食用。