大家在生活中应该都听说过或者吃过抹茶吧,但是你了解抹茶吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟抹茶是一种什么茶,以及抹茶有什么功效呢?跟着小编我们一起来学习吧。

抹茶是一种什么茶

抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

抹茶有什么功效呢

1.明目:抹茶含丰富的维他命A,维他命A是视觉增敏剂,增敏也就是“明目”。

2.防龋齿:氟是人体所需的微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而抹茶是含氟较多的天然饮料。

3.提神醒脑:抹茶含适量的咖啡碱,能够兴奋中枢神经,加上抹茶清香芬芳,饮之令人心旷神怡。

4.补充维生素C:抹茶含有丰富的维生素C,泡抹茶时水温不宜过高,否则茶中的维生素C会遭到破坏,所以饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。

5.防高血压:抹茶含丰富儿抹茶精,儿抹茶精具有维生素P的活性,能增强人体积累维生素的能力,减少血液和肝脏中脂肪的积累,保持毛细血管的正常抵抗力,常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有很好的效果。

6.降胆固醇防肥胖:抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利。

抹茶粉怎么做的呢

1.将平时喝剩下的绿茶沫倒入干磨杯里,机器干磨,多磨几次。

2.过筛,用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。未过筛的绿茶粉倒回干磨杯,重新再磨。过筛,再磨。来回多弄几次。

3.过筛后的绿茶粉。不是特别细。但够用了。而且茶香味很重。

4.将绿茶粉装瓶。这样要用的时候取一点就可以了。

5.抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。

抹茶粉有什么营养价值呢

抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡jian、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。