大家在生活中不知道听说过蛇豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是蛇豆的，以及蛇豆有什么作用呢，跟着小编我们一起来了解学习吧。
什么是蛇豆的
蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种抗病性、抗虫性特强，整个生育期没有病虫的危害，所以说是目前最理想的绿色植物。蛇豆原产于热带亚洲，广泛分布于印度及东南亚，印度栽培已有2000年历史。
蛇豆有什么作用呢
蛇豆里面含有的营养物质非常丰富，像碳水化合物的含量就非常高，还有多种矿物质，维生素，吃完以后能够很好的吸收，达到清热化痰效果，蛇豆里面的钙质含量比较高，能够让骨骼发育变得更好，进入身体以后就能够让多种酶类物质的活性得到调节，能够更好的参与到肌肉的活动以及神经活动当中，可以达到很好的调节激素分泌作用。蛇豆里面还含有非常丰富的铜元素，是身体正常运转必不可少的物质，对于神经血液免疫系统都有很好的调节以及滋补作用，能够让骨骼，皮肤，头发的组织细胞再生，也可以让各个器官的活性变得更强，这样身体的健康情况就能变得更好。
蛇豆生长在什么环境中呢
生性强健，喜欢高温多湿的环境，生育适温25～30度，忌低温霜害施肥，栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳、日照要充足。种植，种植采用播种法。分布范围：原产于热带亚洲，广泛分布于印度及东南亚，印度栽培已有2000年历史，台湾在日据时代就有零星栽培。
蛇豆市场上多少钱一斤呢
蛇瓜别名蛇丝瓜、蛇豆，观赏期可达3月，是观光农业的的好品种，它富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有清暑解热，利尿降压，对人体健康有益处，具有一定药用价值。而因为其外形酷似蛇，在市面备受关注，价格也曾经一度被炒到40元一斤，现在市场价格一般在2-4元一斤，和普通的蔬菜价格相差不大。