大家知道醋泡黑豆有什么好处吗,醋泡黑豆的功效是什么呢,醋泡黑豆适合什么人吃呢,今天就一起来看看把!

醋泡黑豆用什么醋最好

醋泡黑豆都是用的陈醋。

醋泡黑豆是一种养生方法,具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

醋泡黑豆什么时候吃最好

醋泡黑豆没有固定的食用时间,什么时候吃都能够发挥醋泡黑豆的营养,醋泡黑豆可以当做零食,每次吃10粒左右,最好就是晚饭后大概就是吃20~30粒。

晚上吃比较好,这个时候比较容易吸收,其实每天早饭吃10粒也不错。醋泡黑豆,软化血管,而且对乌发很有效果。

黑豆的营养价值

黑豆又被称为乌豆、橹豆、料豆、零乌豆。因黑豆具有高蛋白、低热量的特性,因此享有“豆中之王”的美称。黑豆不仅含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素,而且还含有黑色素及烟酸等特殊物质,因此黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。另外,黑豆中含有丰富的抗氧化剂花青素和维生素,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆是难得的黑色食物,中医认为黑色食物可以补肾。黑豆性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

怎么快速煮软黑豆

取适量黑豆,放入无油无水的锅中,用中火干炒,炒至豆皮全部裂开,有酥脆感后,将黑豆的分量和水的比例按照1:3到1:5的比例倒入锅中,可依据个人口味喜好进行调整,开大火将水煮滚后,转小火煮10-15分钟即可。