葡萄干是很受大家欢迎与喜爱的一种食物,经常可以看到有人平时喜欢吃葡萄干,葡萄干有助于保护心脏,利于很多人体疾病,营养含量很高。

葡萄干功效

1、补血

葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这有可能是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

2、帮助消化

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。

3、保健作用

葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。专家建议,人们可以每天吃一把葡萄干,约30-40克,坚持15天,对改善体虚贫血有一定作用。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

葡萄干泡醋的功效

一吃醋葡萄干能够预防结肠癌;二吃醋葡萄干对视力恢复非常有效;三吃醋葡萄干能美化肌肤;四吃醋葡萄能快速消除疲劳;五吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎;六吃醋葡萄干治好老花眼;七吃醋葡萄干大幅度改善贫血;八吃醋葡萄干治好皮肤病;九吃醋葡萄干防止减肥后再复胖;十吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小;十一吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善;十二吃醋葡萄干改善了痴呆症;十三吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感;十四吃醋葡萄干治愈全身皮下出血;十五吃醋葡萄干使白血病大幅减轻;

吃醋泡葡萄干的最佳时间

醋葡萄干属于比较酸性的食物,空腹吃会对胃黏膜造成比较明显的损伤,最好是在饭后吃,意见建议:建议在饭后吃醋葡萄干,不要在餐前吃,避免对胃黏膜造成损伤,并且醋葡萄干不要吃得过多。

醋泡葡萄干的做法

第一种:立刻就可以吃的「醋葡萄干」

若是平常生活忙碌,那么就把握时间,做一次份量的葡萄干吧!因为做好后立刻就可以吃。

材料:一大匙的葡萄干,一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。

做法:1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面,浇好醋后静置三十分钟,待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

第二种:腌一夜后才能吃的醋葡萄干,这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋,让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。

材料:葡萄干一杯﹝十天份﹞,醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。

做法:1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。