凉薯和牛奶是可以一起吃的，凉薯和牛奶中都含有丰富的蛋白质，一起食用的话对身体是非常好的，不过由于凉薯性寒，所以大家不要吃太多哦。

凉薯可以和牛奶一起吃吗

凉薯可以和牛奶一起吃。

牛奶营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、铁、锌等矿物质，并且容易消化吸收，而凉薯中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、纤维素、糖分等，从两者所含成分上来说，并不冲突，可以一起食用，但要注意，凉薯性凉，还富含膳食纤维，若与牛奶过量食用，可能会引起肠胃不适。

凉薯不能和什么一起吃

1不能和鸡肉一起吃

吃凉薯对我们健康是有一定好处的，而且实际上凉薯相克的食物并不是很多，不过鸡肉就是一种，大家绝对不能将鸡肉和凉薯放在一起吃。如果大家同时吃凉薯和肌肉的话，这肯定会导致大家腹痛，甚至有可能会引起腹泻。为了大家的健康，建议大家最好是不要将凉薯和鸡肉放在一起吃，如果我们这样吃容易导致肠胃不适问题产生。

2不能和绿豆一起吃

虽然说凉薯是非常健康的食物，营养丰富，而绿豆也是非常健康的食物，这两者都有清热解毒的功效，因此有很多人将这两者相提并论。所以我们吃凉薯必须要小心对待才行，同时我们吃凉薯的时候一定不能和绿豆一起吃，凉薯和绿豆的确很相似，这两者都是性凉的食物，大家同时吃这两种食物的话，在会导致大家畏寒，受到寒气的侵袭对我们健康影响很大。

凉薯如何挑选

1、首先要看凉薯的个头的大小，我们一般要选大个的凉薯，因为大个的凉薯从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的凉薯吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

2、要挑选凉薯上面有分叶的，一般大的凉薯可以分成好几叶，有分叶的凉薯吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的凉薯吃起来就没有那么爽口。

3、看凉薯上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的凉薯，并且茎下面的凉薯是很大的，因为这样的凉薯吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的凉薯很小，这样的凉薯就很不好吃。

吃凉薯要注意什么

在吃凉薯的时候我们需要小心，首先我们要学会凉薯的搭配吃法才行。我们都知道在凉薯中容易缺少蛋白质和脂肪，因此搭配一些蔬菜、水果一起吃，才不会导致人体的营养失衡，所以这是大家吃凉薯要小心的一个情况，而且在吃凉薯的时候还要选择合理的食用时间才行。我们在吃凉薯的时候最好是在中午的时候进行，主要是因为凉薯的消化时间较长，并且在下午的时候更有利于人体对钙质的吸收，这样吃凉薯会对大家健康更有帮助。

同时在吃凉薯的时候一定不能吃太多，我们必须要适量吃才行，而且在凉薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳，从而出现排气的尴尬现象。另外，凉薯吃多了容易导致腹胀等问题，我们吃凉薯的时候要小心的一个问题，大家必须要适量吃才行。