罗汉果的味道甜甜的,是很多人喜欢的,但是很多人不理解,罗汉果不是中药吗,不是应该是苦的吗,下面介绍罗汉果为什么这么甜是因为这个成分。
罗汉果为什么这么甜
我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分,并且由于糖分不同其甜度也会不同,蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分,罗汉果中含有的一种糖苷类物质,其甜度是蔗糖的300多倍,这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因,当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分,只不过含量较低。
罗汉果小知识
罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果主治
用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津证、咽痛失音、肠燥便秘等症。
现代常用于急性或慢性支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、便秘、糖尿病。并可作夏季清凉饮料、煎汤代茶。
生罗汉果怎么吃
生罗汉果不仅营养价值极高,而且其的食疗功效也是极佳的。适当的食用对人体的好处多多。那么,生罗汉果要怎么吃呢?大家就一起来看一下吧。
生罗汉果其甜度很高,所以,生罗汉果的是不能直接品尝的,因为太甜会使舌头发麻。一般而言,生罗汉果会加上老姜进行煲茶喝。生罗汉果泡水当茶饮是最简单最快捷的食用方法了,且其口感不错,因此,很多人都会选择这种方法进行食用。那么,其的具体吃法是什么呢?妈网百科为大家解答。
1、取一个生罗汉果,并在其两头各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,盖上盖子,待15分钟左右,其果内各种营养成分和水便会溶解,这样,一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理保健养生饮料就泡好了。
2、可将生罗汉果掰开,然后去适量的皮与果肉放入茶杯中,用沸水冲泡,同样盖上盖子闷15分钟就可食用了。
生罗汉果的营养价值高,营养丰富,且口味清甜,若有机会的话,大家可以去试一试哦。以上就是生罗汉果的吃法,希望能帮到大家。