香蕉中含有很多镁元素，如果空腹吃香蕉会使人体中的镁突然升高从而破坏人体血液中的镁钙平衡，从而会对心血管产生抑制作用。那么香蕉没熟怎么催熟？变黑的香蕉还能不能食用？
香蕉没熟怎么催熟
与熟透的香蕉放一起
熟透的香蕉能释放催熟剂乙烯，可以用一个袋子把没熟的与熟透的香蕉装一起，扎紧第二天就熟透了。没有熟透的香蕉，其他熟透的水果也可以。
放在温度较高的地方
如果没有熟透的水果，可以把香蕉用袋子密封后，放在温度较高的地方，25°C左右时香蕉是熟的最快的。
变黑的香蕉还能不能食用
香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。
香蕉的好处
1.预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
2.增加免疫力，预防癌症：香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3.富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。
4.容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来罗!从以上几点看来，多吃香蕉，不仅有益身体，还能帮助蕉农度过难关，所以餐后大家来根香蕉吧!
5.香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳。
6.香蕉含有一种叫做生物碱的物质，可以振奋精神和提高自信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素减少忧郁。不宜空腹吃香蕉。
空腹吃香蕉可诱发心肌梗塞，宜选择不饿或饭后食用。
吃香蕉的时候可以喝牛奶吗
其实香蕉和牛奶，是可以一起吃的，并不会产生其他不利的影响，而且香蕉和牛奶本身营养都非常的丰富，富含比较多的钙、钾、锌等微量元素，之所以说不适合一起食用，主要是这不能够在空腹的情况下食用，因为这样反而容易引起腹泻，不利于牛奶的吸收。但是要注意在生活当中，有一些食物是不可以和牛奶一起食用的，比如说桔子，巧克力，还有果汁，这种食物和牛奶一起饮用的话，易产生其他的不利影响。