粽叶是包粽子所需要的一种材料,很多人吃完粽子后粽叶还是完好的。因此,洗干净后重复用。那么,粽子叶可以反复用吗?粽叶可以反复用吗?
粽叶可以反复用吗
可以重复利用的。
吃完后将粽叶洗净晾干,然后放在阴凉、通风、避光处就可以了。但是重复利用的粽叶香气已无之前那么浓郁,所以再用来包粽子可能香味有所减少,不过这些粽叶还可以用来垫在馒头、糕点下面,这样一来蒸出的糕点更香,二来还可以防止黏在蒸笼上。
材料
主料:糯米1000克,辅料:赤小豆300克
做法
1、将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。
2、将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。
3、将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
4、取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。
5、将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。
粽叶反复用好吗
端午将至,人们已经提前吃起了香喷喷的粽子。家中自制粽子更是干净卫生。粽子吃完,有些市民习惯将粽叶回收洗净,准备来年再用一次。二次使用虽节俭,但粽香变淡的同时,处理保存不好还易生菌,粽叶抗氧杀菌作用大大减退。
粽叶怎么反复用
据相关资料介绍,粽叶无毒害,无污染,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。泰城一家药店的老中医介绍,粽叶有清热生津、解毒消肿等功效,粽叶中的一些提取物还用抗氧杀菌的作用。但粽叶来年再用,不仅香味会变淡,影响了粽子的味道,粽叶反复的蒸煮,粽叶的抗氧杀菌作用就会大大降低,处理保存不当,还会滋生细菌。在此也提醒市民,粽叶如果二次使用,一定要清洗干净,恰当保存。