无论是小孩还是老人,补钙都是一个热门的话题,今天小编要告诉大家其实吃些含镁丰富的食物,有利于补钙。吃紫菜可以补钙吗?紫菜的营养价值是什么?
吃紫菜可以补钙吗
紫菜的营养价值
紫菜,属于海产红藻,像韭菜长成后可以反复采收,被称为“海洋蔬菜”。第一次采收的称为头水,依次为二水三水。质量以第一次为最佳。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,提高机体免疫力,还有助于降低血清胆固醇的总含量;
紫菜含有丰富的铁与钙,能改善贫血,强化骨骼及牙齿;丰富的碘能改善因缺碘而引起的甲状腺肿大;
还含有可降低坏胆固醇的牛磺酸,有利保护肝脏;水溶性纤维含量丰富,有助降低血脂及有助肠道中益菌的生长,改善肠道环境。
紫菜营养丰富,含碘量高。可凉拌,还可以与鸡蛋,肉类,香菇,胡萝卜等搭配炒食做汤等,一般人群都可以食用。
紫菜的适用人群
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