西瓜我们平常吃的时候果肉都是红通通的颜色，但是偶尔你也会吃不同品种的其它颜色果肉的西瓜，比如淡红色的、墨绿色、粉白色等，大家认清西瓜品种之后再去看颜色是否正常，不要一看到西瓜肉不是红色的就觉得肯定有问题，另外，这些不同颜色品种的西瓜籽也是不一样的，所以大家了解西瓜的基本常识很有必要哦！
西瓜肉有几种颜色
西瓜肉颜色有红色和黄色之分，细分之下红色会有深浅的不同，通常如果是西瓜内部是白色，就说明没熟，或者遇到了不好的品种，在挑选西瓜的时候除了看西瓜品种和西瓜皮的质感，更需要考虑西瓜肉的品质，不同西瓜的肉质颜色稍有不同，比如冰糖瓜的颜色呈现淡红色，普通瓜是红色，而黑美人则是大红色，黄心西瓜的瓜瓤则是黄色。
1、冰糖瓜
冰糖瓜是西瓜品种中较为常见的一种，肉质颜色并不是很鲜红，而是颜色有些偏淡的那种淡红色，但其甜味却如同冰糖一样甜蜜而不腻口，所以冰糖瓜也因此而得名，冰糖瓜多是花皮瓜，有的有籽有的无籽，通常西瓜籽比较小，数量也不会太多。
2、普通瓜
普通西瓜的颜色为红色，如果是没熟的瓜则颜色偏粉白色，成熟的普通瓜比没熟的要甜很多，但没有冰糖瓜、黑美人那样甜，其中小西瓜和普通瓜的味道比较像，普通瓜的西瓜籽通常有些多，吃起来比较麻烦。
3、黑美人
黑美人皮的颜色较深，多为墨绿色，分有籽和无籽，有籽瓜的瓜子颜色黑亮，果肉鲜红偏深，呈现大红色，味道甜蜜，西瓜味重，好瓜切开后会看到，它的瓜皮相对较薄，果肉肉质匀称色泽均匀，瓜肉中没有白茎。
4、黄心瓜
黄心瓜的瓜皮分为正常绿皮瓜和特殊的黄皮瓜，味道甜蜜，瓜皮较薄，分为有籽和无籽，有籽的瓜子颜色黑亮，籽较多，果肉颜色似菠萝呈金币黄色，除果肉颜色外还有透感，这时水分较多的表现，如果黄心瓜果肉呈白色无透感，说明它没有成熟。