鲜红的红豆沙光是看着就食欲大增，吃起来细滑香甜，尤其适合女性补血美容。那么吃红豆沙有什么好处?红豆沙的功效与作用有哪些?

红豆沙的功效与作用

1、保护心脏:富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等能对心脏起到很好的防护作用。

2、清热解毒:中医认为红豆沙有清解热毒作用，能消散热毒所致的痈疡肿块，促进脓液排出。

3、防止中暑:红豆沙可以和绿豆沙拥有一样解暑的功效，多食红豆沙也可以预防中暑，也利于对暑气提高防范的作用。

4、改善消化:吃红豆沙有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的，同时还可以提高人体的免疫力。

红豆沙的做法

1.红豆清洗干净。

2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。

3.待压力卸掉后打开。

4.红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。

5.锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。

6.炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。

7.炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。