春天气温回暖万物复苏,路边田野等时常会看见有蒲公英的存在,适量的食用蒲公英可以有明显的清热降火疗效。那么蒲公英可以吃吗?蒲公英能够食用吗?

蒲公英可以吃吗

饮食专家介绍蒲公英其实是可以吃的。它还是一道清热解毒的良药,被誉为春天最好的“排毒草”。但是浦公英不可连续多吃,吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适,拉肚子。

凉拌蒲公英的做法

1、烧上一锅水,将水烧开。

2、水烧开后在水里面滴上两三滴的香油(用一双快子沾香油点上即可)。这样可以让蒲公英的叶子显得更加的鲜亮。

3、先把蒲公英的根部放到水里面先煮,为了让其煮出来更好看,我们没有将它切碎,直接用手捏着它的茎部煮。

4、当水再次烧开时,我们就可把它放开,让它自己倒入锅内。

5、煮的时间不能太长,大约煮一两分钟左右,蒲公英一断生就可以捞出来了。

6、跟据自己的品味来调一个汁。(我们的调法是:醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、适量的蒜末)

7、拌好后再将汁浇在上面,我们的生拌蒲公英就做好了。

蒲公英绿豆汤的做法

主料:蒲公英100克、绿豆50克。

制作:将蒲公英去杂洗净,放汤锅内,加入适量水煎煮,煎好后取滤液,弃去渣,将滤液再放入汤锅内,加入绿豆,煮至熟烂,加入白糖拌匀即成。

功效:此汤由蒲公英与绿豆相配而成,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

蒲公英茶的做法

材料:绿茶2克、蒲公英15~25克、甘草3克、蜂蜜15克。

做法:将蒲公英和甘草加500毫升水,煮沸10分钟,然后加入绿茶、蜂蜜,稍煮沸即可,取汁饮用,每天3次。

此外,专家表示,蒲公英是具备有药性的一款花茶,是适合与其它药物一起饮用,但具体还是要遵从医师的要求。