芦笋和秋葵是两种营养都十分丰富的蔬菜,芦笋有着防癌降脂助减肥的功效,而秋葵更是有着植物伟哥之说的美誉,那么这两种如此营养的蔬菜是不是可以一起吃呢?
芦笋秋葵可以一起吃吗
芦笋鸡蛋和秋葵能可以一起炒着吃
配料:芦笋、鸡蛋、肉丝、油、盐、酱油
制作方法编辑
1、芦笋择干净。
2、用沸水焯一下。
3、锅中放油,先把肉丝煸炒至变色,再加入芦笋和鸡蛋,最后加入一点酱油调色,关火加盐。
凉拌芦笋秋葵
用料:芦笋一把、秋葵六-七根、盐适量、花生酱一勺、水少量(拌花生酱用)、油少量
凉拌芦笋和秋葵的做法:
芦笋、秋葵洗净,芦笋切段,锅里烧水,水里加一小勺盐、一点点油,水烧开后,把芦笋、秋葵放入锅里,待水再开后再煮一分钟,捞起芦笋、秋葵。放凉后,放入冰箱里冷藏一小时。
用一勺花生酱、少量冷开水、一点点盐一起搅拌成糊状待用。把芦笋、秋葵取出冰箱,淋上花生酱上桌,吃起来凉凉的。
芦笋不能和什么一起吃
相克:【芦笋+西葫芦:加重脾胃虚寒】
宜搭:【芦笋+百合:抗癌】、【芦笋+猪肉:有利于人体维生素B12的吸收】
秋葵不能和什么一起吃
秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以,暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,是高档营养保健蔬菜,不用忌什么的。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
芦笋的三大功效
祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用,所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。
保护血管又降脂
实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制 血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
清口解腻又减肥
随着天气日益见暖,开始减衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多动的少,避免不了身上的肉肉有长出来了。除了适量的运动,可以在晚餐上做一道芦笋减肥晚餐,这道食材配上各种杂粮粥,作为减肥晚餐效果很不错。
秋葵的营养价值及功效
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4.它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有植物伟哥之美誉。