315晚会曝光红参加糖增重 如何辨别红参真假?
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315晚会曝光红参加糖增重 如何辨别红参真假?
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红参一直是中老年人补气血的佳品,315晚会曝光有些无良商家为了多赚钱会添加白糖,特别是对糖尿病患者危害极大。那么如何辨别红参真假?
315曝光红参加糖
315晚会发布二号消费预警。红参是消费者常用的一种滋补品,有补气补血的功效,比较适合体质虚弱的老人和妇女进补。但是现在市场上充斥了是经过糖水熬煮,加工出来的红参。
红参是常用的滋补品,按国家标准,含糖量不应超过20%,然而有些商家竟将其加糖熬制,增重30%!含糖量直飚50%!
如果含糖量从20%提高到50%,那么红参的重量就会增加30%,这30%都是糖份。白糖价格每斤不到10元,红参市场价每斤在700元左右,把10块钱的白糖卖到700元,商家的利润可想而知。
如果糖尿病人服用了掺了糖的红参,还可能加重病情,伤害更大。大家在购买红参时,一定不要被外表蒙蔽,外观漂亮并不代表品质好。
如何辨别红参真假
1、普通红参的鉴别:红参的感官特征通常是人参芦、体完整,全长6~17cm,体(主根)长5~10cm,直径0.5~2cm,表面浅红棕色、红棕色或深红棕色,对光而视有半透明感;亦有的不透明,显暗黄色斑块。上端"肩"部钝圆,与芦头(根茎)相接。芦头较短,上有茎痕可辨,下端有2~3条支根。体上部可见环纹,体表有皱纹、纵沟及细根痕。参须已除去。质硬而脆,折断面平坦、光亮,角质样,红棕色;中间色稍浅,外周色较深。气微香而特异,味先微苦而后甘。
2、边条红参的鉴别:形态、色泽、半透明角质样等与普通红参相似,以芦长、体长、腿长("三长")为其独具特征。由于原料参栽培年限较长(7~9年),体的上半部色泽较深且较粗糙,肩部横纹显著,整体具备"有皮有肉"之特点(参见本章第一节),支根2~3条。
3、精制红参的鉴别:芦短、质实、色深、有压制痕迹等特点。其表面积较普通红参缩小40%以上,密度增加1倍(由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2)。单支呈不规则长棱柱形,有明显压痕,长9~16cm,芦较短(经缩芦工序,一部分"缩"入肩部),有修剪后的支根2~3个。表面红棕色,有光泽,肩部色较浅,有环纹;体表有细纵皱纹,无抽沟、黄皮、破疤。质硬而脆,断面平坦、光亮、细密、无孔隙,角质样。皮层、髓部可辨。
红参怎么吃最好
嚼食法:将红参切片每日分次数放入口中,缓缓嚼化咽下.此方法适用于久病体恤=虚,肺虚喘促。脾虚倦怠的人群。
泡茶法:将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右,代茶饮用。可回冲2-3次,频频饮用,直至水色变浅,唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。
煮粥法:将3克人参切片加水炖开,去渣取汁,加米,清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食人参。
煎服法:取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开,待晶糖溶化后,饮汤食参,适用于元气亏虚,产后血晕者。
炖鸡法:取母鸡(乌骨鸡为佳)一只,去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中,缝合肚口放沙锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,食鸡饮汤,吃参,每周1-2次,适用久病体虚,气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助。
吃红参注意事项
阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者不适合吃红参。
红参也不适宜生长发育期的青少年,会导致早熟。
心脏病和高血压患者在服用前,要在医师的指导下服用。
红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。
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