牛肉的味道相信是没有多少人会拒绝的，不过对于风湿患者们而言，日常受到了很大的病痛折磨，为了治疗与预防所以在饮食方面要进行多多的三思，其中一些刺激性的食物，高脂肪类、海产类、过酸类等等都要少吃，那么风湿病可以吃牛肉吗？
风湿患者吃牛肉好吗
养生专家认为牛肉本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症）而部分风湿性关节炎患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此牛肉的温热性正可以中和风湿性关节炎患者体内中的“寒”症。所以风湿性关节炎人群可以吃牛肉等温热性的食物。
1、可以食用
牛肉是一种高热量、高蛋白的食物，风湿患者需要注意为自身补充营养物质，而牛肉为患者补充蛋白质营养具有较好的作用，所以风使患者是可以吃牛肉的。
2、食用须知
有些风湿病症，例如类风湿关节炎，牛肉可能会诱发他们的病情，所以这类风湿人群需要少量食用牛肉。而有些风湿性关节炎，体内存在寒症的现象，通常体现在气血虚、阳虚或痰湿体质，牛肉具有一定的温热性，这类风湿患者食用牛肉的时候，可以驱散体内一部分的寒气，对病情可以起到一定的缓解作用。
3、温馨提醒
牛肉是比较难以消化的一类食物，所以食用的风湿患者注意要将牛肉炖熟至烂，这样会比较容易消化。风湿患者在食用牛肉的时候，不宜将牛肉弄辣，因为风湿患者不宜进食辛辣刺激性的食物，尤其是在风湿病急性期或急性发作期或关节红肿灼热期，不然容易使病情更加的严重。另外，风湿久病导致脾胃虚寒者，要少吃生冷性食物。需要注意的是，风湿患者存在个体差异性，每种食物对不同的风湿患者出现的反应可能也会不一样，所以应该选择适合自己的饮食方案。
风湿性关节炎不能吃的肉
1、它的起因不明，可能是由于身体免疫系统发生了障碍而引起的疾病。得这病症的以女性居多，大约是男性的4倍之多。特征是身体内的许多关节发炎而不容易治好，会导致长期疼痛和浮肿。导致关节弯曲而不能移动，影响自由活动的能力。一般医生对这种疾病，多半采取药理、物理和手术治疗法。风湿性关节炎不能吃哪些肉类呢？
2、饮食禁忌：在上面所讨论的各种关节炎中，痛风与饮食有密切关系。除了药物，能用食物控制。食物中含有非常高分量的普林有：肉汁、鸡汤、肉汤、内脏(包括肝脏、肾脏、胰脏)、干鱼、酵母等。
3、以下的食物也含有高分量普林，患痛风的病人能免则免，否则一个星期吃不超过一次。肉类：碎肉、腊肠、羊腿、火腿;家禽：鹅、火鸡、鸭，鲑鱼。
风湿性关节炎不能吃的食物
第一，高脂肪类：
脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故风湿性关节炎患者不宜多吃高脂肪类食物;
第二，海产类：
患者不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因海产品含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使风湿性关节炎的症状加重;
第三，过酸类：
如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重风湿性关节炎的症状;
第四，过咸类：
食盐用量也应比正常人少，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，会造成钠盐潴留，而加重患者类风湿关节炎的症状;
第五，刺激性强的食品：
不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。