1、消化道：消化食物和吸收营养物质，主要由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等组成。

2、消化腺：分泌消化液，主要有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。

(1)唾液腺：能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖。

(2)胃腺：能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

(3)肝脏：人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，能将脂肪乳化成小滴。

(4)胰腺：能分泌胰液，胰液能消化蛋白质、糖类、脂肪。

(5)肠腺：能分泌肠液，肠液能消化蛋白质、糖类、脂肪。