乙醇(俗称:酒精,化学式:C2H5OH)，是一种有机物。

⑴酒精的制取：①原料：高粱、玉米、薯类等；②生产方式：发酵、蒸馏。

⑵性质：无色透明有特殊气味的液体，能与水以任何比例互溶。

在空气中能燃烧，放出大量的热量：C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O

⑶用途：用作酒精灯、内燃机等的燃料。它属于可再生能源。

*工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH，故不能用工业酒精配制酒！

*乙醇汽油：优点（1）节约石油资源（2）减少汽车尾气

（3）促进农业发展（4）乙醇可以再生