用惯了炒锅炒菜,也试过烤箱做美食,那么你用微波炉做过菜吗?下面就让小编介绍几个微波炉做菜 ,赶紧利用闲暇时间在家 试试吧!

一、鸡肉日本豆腐

主料:鸡肉50克、日本豆腐6根。

辅料:橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。

做法:

1、把姜切末,香葱洗净切末,红辣椒洗净切丁,把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟。

2、日本豆腐去皮切段,码在碗里,用生抽、盐、纯净水拌均匀,调成味汁。

3、把腌制好的鸡肉末,放进微波炉里,低火叮1分20秒取出。

4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里,浇上味汁,加葱姜、红辣椒末、加橄榄,加盖。

5、放进微波炉,高火叮5分钟即可取出。

二、椒麻牛肉片

主料:牛肉200克。

辅料:洋葱1个,红椒1个,生姜1块,蒜瓣3瓣,大葱2段,青花椒(干)一小把,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,淀粉、料酒各适量 、食用油适量。

做法:

1、牛肉切片,葱姜蒜切末,红椒、洋葱切片备用。

2、牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。

3、干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软。

4、将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒,调入适量油拌匀后放入微波炉以中火加热6分钟。

5、从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片,适量的胡椒粉、盐,以高火再加热8分钟。

6、取出拌匀即可。

三、麻婆豆腐

主料:嫩豆腐300克。

辅料:香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克。

做法:

1、把豆腐切小块、香葱洗净切末,大蒜去皮切末。

2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出,倒出多余的水,把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀。

3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里,撒上花椒粉、大蒜、香葱末。

4、再进微波炉高火叮2分钟取出,撒上胡椒粉即可食用。

四、微波清蒸弦鱼

主料:弦鱼12条

辅料:海鲜酱油3汤勺、生姜一小块、凉白开少许。

做法:

1、弦鱼去鳞去内脏洗净沥干备用;

2、生姜去皮切成细丝备用;

3、用少许凉白开将3汤勺海鲜酱油兑开备用;(此处我用的是海天海鲜酱油)

4、取一干净可微波容器,将一半姜丝均匀铺在底部;(此处我用的是西班牙乐葵料理盒)

5、将弦鱼交叉放入料理盒,均匀浇上酱油水,再铺上姜丝,盖上盖子,送入微波炉高火叮2分钟;

6、次叮完后取出,将弦鱼翻面,并舀出料理盒底部的汤汁重新浇上,再铺上剩下的姜丝继续叮1分钟即可。(翻面时一定 要小心谨慎,否则很容易将鱼弄断或划破鱼皮)

为确保营养,鱼是不可或缺的食物 一般来说,鱼的前期处理会比较费时 上班族的晚餐烹饪时间往往也比较赶 那不妨试试利 用微波炉,换一种方式做鱼 让我们在短时间内也能吃上美味的鱼。