冬天和夏天还是存在着很大的差异的，然而在冬天和夏天我们所吃的各种各样的食物也是不同的，面对寒冷的冬天大家都比较喜欢吃火锅或者是吃一些汤。一方面是可以温暖自己的身体，另一方面是可以起到滋补的作用，当然很多人对于冬天的炖汤的方法不了解，那么您知道适合冬天喝这种汤有哪些呢。

材料猪排骨500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许做法1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间换几次水.让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

3、山药去皮洗净切滚刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可。(这样炖出的汤呈奶白色.味浓.香)。

做法1.无花果和圆肉稍微冲洗;

2.猪展肉洗净，切块，汆水捞起;

3.煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下少许盐调味即可饮用。

功效：

提神补气、开胃健脾、宁神安睡、滋润皮肤。

材料莲子，红枣，桂圆，冰糖做法1.先把买来的莲子洗净浸泡1-2小时

2.干桂圆肉和红枣都清洗干净

3.将莲子和红枣放入锅中加水炖煮，半小时后再加入桂圆肉。继续炖煮1小时左右，直到三种食材都软烂时，加入冰糖就可以尽情享用啦。