说到燕麦粥是很多人不陌生的，这样的粥受到很多人喜爱，主要是因为它的热量低，脂肪少，常喝、多喝对人体都没有任何负担，有很多人在减肥的时候，都是以它为主，对消耗身体多余脂肪有很好作用，那大米燕麦粥也是很好选择，这样的燕麦粥制作起来也是很简单的。
大米燕麦粥的做法：
材料：紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g。
做法：
1.炉作法：
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。
5.炉作法：
紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入不？钢容器中加水2000㏄及红砂糖，先用强火加热至沸腾后，改中火加热20分钟，再加入其他材料，以弱火煮40分钟即可。
按照以上方法进行制作大米燕麦粥是不错之选，不过在制作过程中，也需要注意制作技巧，而且制作大米燕麦粥的时候，每次也是要适量的进行，尤其是在夏季，过多的制作这样燕麦粥是很容易坏掉的，这点制作大米燕麦粥要注意。