贫血是女性很容易患有的疾病，这类疾病对人体健康的危害很大，在出现这样疾病后，患者需要及时的进行改善，否则对身体各方面都是会有严重的损害，那贫血在改善上，饮食是最佳选择，这样的方法使用起来简单，而且食物对人体健康没有任何的损害，那吃武昌鱼能预防贫血吗？

很多人对吃武昌鱼能预防贫血吗并不是很清楚，这就需要在选择武昌鱼前，对它的这方面进行认识，使得吃武昌鱼的时候，在改善贫血问题上，有更多的了解。

吃武昌鱼能预防贫血吗：

脂降压武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

所以，可以看出，武昌鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

油焖武昌鱼

主料

武昌鱼500克

辅料

肥膘肉50克，玉兰片20克

调料

酱油5克，盐4克，白砂糖5克，姜5克，味精2克，花生油40克，料酒15克，小葱10克

油焖武昌鱼的做法

1.将武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上十字花刀，用酱油抹匀腌片刻;

2.猪肥膘肉、红辣椒、小葱、玉兰片均切成粗丝;

3.炒锅加入花生油烧至八成热，下入武昌鱼炸至两面金黄色，捞出控油;

4.炒锅留底油烧热，放入猪肥膘肉、红辣椒、小葱、玉兰片煸炒出香味;

5.放入武昌鱼，加入料酒、姜末、酱油、白糖、味精、精盐、水烧开，盖盖小火焖10分钟即可。

油焖武昌鱼的制作要诀

武昌鱼制作过程中需要过油炸，所以要预备花生油500克，实耗约40克。