贫血是女性很容易患有的疾病,这类疾病对人体健康的危害很大,在出现这样疾病后,患者需要及时的进行改善,否则对身体各方面都是会有严重的损害,那贫血在改善上,饮食是最佳选择,这样的方法使用起来简单,而且食物对人体健康没有任何的损害,那吃武昌鱼能预防贫血吗?

很多人对吃武昌鱼能预防贫血吗并不是很清楚,这就需要在选择武昌鱼前,对它的这方面进行认识,使得吃武昌鱼的时候,在改善贫血问题上,有更多的了解。

吃武昌鱼能预防贫血吗:

脂降压武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。

所以,可以看出,武昌鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。

油焖武昌鱼

主料

武昌鱼500克

辅料

肥膘肉50克,玉兰片20克

调料

酱油5克,盐4克,白砂糖5克,姜5克,味精2克,花生油40克,料酒15克,小葱10克

油焖武昌鱼的做法

1.将武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上十字花刀,用酱油抹匀腌片刻;

2.猪肥膘肉、红辣椒、小葱、玉兰片均切成粗丝;

3.炒锅加入花生油烧至八成热,下入武昌鱼炸至两面金黄色,捞出控油;

4.炒锅留底油烧热,放入猪肥膘肉、红辣椒、小葱、玉兰片煸炒出香味;

5.放入武昌鱼,加入料酒、姜末、酱油、白糖、味精、精盐、水烧开,盖盖小火焖10分钟即可。

油焖武昌鱼的制作要诀

武昌鱼制作过程中需要过油炸,所以要预备花生油500克,实耗约40克。