通常认为，开放式厨房油烟太多，不适合中国家庭，其实开放式和封闭式就像中西方饮食文化一样，各有利弊，厨房的装修设计中也能看到文化的差异。开放式和封闭式厨房相比，开放式厨房存在的问题有哪些？
开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。 1.油烟问题 中国人擅长烹、炒、炸，但是西方则以煮、烤和冷餐居多。中餐厨房油温一般都在270℃，西方则低了一倍。所以，油烟是中餐开放式厨房的问题。 解决方法： 1.可以选择中式深罩油烟机，相比于欧式油烟机，中国特色的油烟机功率更大，吸力也更强，吸收范围广。 2.下吸油烟机效果也不错。如果嫌深罩油烟机颜值低，可以试试下吸油烟机，快速吸走灶台上的油烟。 3.注意室内通风。开放厨房比封闭厨房面积相对要大，更要做好通风，不仅让油烟更迅速消散，也能让厨房更通透。 4.选择易洁材料，深知自己的厨房油烟一定会大，在装修时就要考虑采用容易清扫的材料，比如用瓷砖做墙面材料等。 2.空间问题 开放厨房的优势就在于室内空间更整体化，让小户型看上去也能变得更大更美观，大气一体的家居环境会让家里看上去不那么紧凑。 解决方案： 拆掉一些不承重的墙，打通客厅餐厅厨房空间，让室内更通透。 3.厨房收纳问题 因为空间裸露开来，也对厨房的收纳提出更高的要求，如果厨房摆放杂乱，整体视觉效果都会很糟乱。 解决方案： 可以采用中岛式布局，将操作台的下方作为主要的储物空间，利用视觉盲点对厨房进行收纳。 开放式厨房设计还需注意哪些因素呢？ 1、厨房改造需巧妙 每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。 2、厨房要留足储物空间 开放式厨房的台面不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，让所有的底柜都派上了用场。 3、厨房橱柜风格要统一 开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。开放式厨房的品质也是非常重要的，否则一款难看的整体厨房还不如把它“封闭”起来。