众所周知，肥皂是最常用的和历史最悠久的一种洗族剂。约在公元2世纪，埃及人就知道利用动物的脂肪和草木灰制造肥皂，肥皂自此开始影响和改变着我们的生活。什么是表面活性剂呢？和您一起去了解一下吧！
什么是表面活性剂？
表面活性剂是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。
传统观念上认为，表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。
表面活性剂有天然的，如磷脂、胆碱、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸钠C18H37-NaO4S、硬脂酸钠C17H35-COONa等。
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