原油的渣油的广义定义为：石油经过非破坏性蒸馏除去所有挥发性物质后得到的残余物。在室温下常压渣油可能是液体。其性质与原油性质有关。
由于常压渣油是混合物，没有固定的密度，通常来说在0.9g/立方厘米。测原油的密度一般采用密度计，但是减压渣油基本上是半固体形态，如何去测定常压渣油的密度呢?
渣油密度测定方法：用烧杯在台称上称取200g煤油，然后再称入200g渣油，放在磁力搅拌器上加热搅拌(加热温度不超过80℃)使之混合均匀，然后转入500mL量筒里，置70℃水浴中恒温10min～25min，待温度均匀恒定后，用Ⅰ型密度计按GB/T1884原油和液体石油产品密度实验室测定法(密度计法)进行测定。
计算方法：渣油密度(g/cm3)按(1)式计算：p=(p1xp2)/(2p2-p1)，式中：p——为渣油标准密度;p1——为煤油加渣油的混合油标准密度;p2——煤油的标准密度。
常压渣油的用途：在石油炼厂中，渣油常用于加工制取石油焦、残渣润滑油、石油沥青等产品，或作为裂化原料。在石油化工生产中，渣油可通过部分氧化法生产合成气或氢气，或作为蓄热炉裂解制乙烯的原料。
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