鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年。它的名字来源于吻部的外形，全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞(硬度与人的牙齿相当)。那么鳄雀鳝能吃吗?下面就跟着小编一起来看一下吧!
鳄雀鳝能吃吗
鳄雀鳝的鱼鳞比较坚固，处理起来也会更加困难。除此之外，雀膳的肉是可以吃的，从大局考虑，尽量是不被采用食用的，总的来说，鳄雀膳不能吃。
鳄雀鳝体长1.2-1.8米，体重45-72千克，雌性比雄性略大，是现存7种雀鳝中体型最大的一种。鱼身呈长筒形，吻部前突，跟鳄鱼一样的短吻和上下颚密布两排匕首般锋利的牙齿，因此得名。身体覆盖着一层菱形釉层的硬磷，像是穿着钢盔铁甲。背部呈褐色或橄榄色，腹部则较为浅色。鳞片是菱形硬鳞，美洲印第安人有时会拿来作为宝石。雌鱼比雄鱼略大，是现存雀鳝目中体型最大的一种。
鳄雀鳝的颜色通常为深橄榄绿色，背两侧是褪色的灰白色，腹部白色。鳞片大而硬，背部中间点缀有不同深浅的伪装黑色，也有浅色金白斑混合期间。背鳍，尾鳍和臀鳍有黑点，大多是橄榄绿色或灰色，而臀鳍和胸鳍一般都是灰白为或白色。翅片，特别是腹部，腹鳞通常具有红粉色色调，这可能与血管饱和有关。